Instagram per ristoranti, cosa pubblicare oltre ai piatti

Su Instagram un ristorante può mostrare un piatto e far capire quando conviene venire ad assaggiarlo. Un video del menù di pranzo serve di più se dice anche cosa comprende e in quale sede lo trovi. Le informazioni sulla prenotazione possono stare in un post da tenere in evidenza.

Per iniziare, prendi le domande che arrivano in sala o in chat durante una settimana. Scegline due e gira un video per ciascuna. Puoi girarli nella stessa sessione, anche se riesci a organizzare le riprese solo una volta al mese.

Quattro formati da alternare durante il mese

• Reel su un’occasione precisa. Mostra cosa succede durante il pranzo vicino all’università, un aperitivo prima di uno spettacolo o una cena in gruppo. Fai capire a chi è rivolto, in quale sede e quando si può venire.
• Reel dal pass. Parti da una scelta di cucina che sai spiegare bene. Riprendi, per esempio, come condisci il piatto e perché lo servi in quel modo. Chiedi a chi lo prepara di raccontarlo con una frase sua. È più semplice da replicare di un video che dipende da un trend.
• Carosello da consultare. Usa una slide per informazione quando servono più dettagli, come giorni del nuovo menù, orari e modalità di prenotazione. Tieni la versione aggiornata anche sul sito o sulla pagina indicata nel profilo.
• Stories per il servizio di oggi. Usale per variazioni, disponibilità o appuntamenti imminenti. Assegna a una persona la risposta alle richieste, soprattutto se pubblicate a ridosso del servizio.

Puoi raggruppare le riprese in un’ora tranquilla e registrare anche qualche inquadratura di sala, ingresso e preparazione. Ti saranno utili la settimana successiva, quando il team ha meno tempo. Per organizzare la produzione puoi usare il nostro calendario editoriale per i social.

Due copioni da adattare al tuo locale

Il pranzo per studenti. Apri con una persona al bancone che dice «Pranzi tra una lezione e l’altra? Ti faccio vedere cosa trovi qui. Il menù è disponibile [giorni e orari]». Inquadra cosa è incluso, poi torna sul volto e nomina le sedi che aderiscono. Chiudi con un’indicazione praticabile, per esempio «Mostra [requisito effettivo] in cassa». Se ci sono condizioni o scadenze, scrivile anche nella didascalia.

Il nuovo servizio a pranzo. Apri con il primo piatto che esce dalla cucina. «Da [giorno] siamo aperti anche a pranzo. Oggi ti faccio vedere [proposta]». Mostra un secondo dettaglio che aiuta a scegliere, come il piatto del giorno. Chiudi con giorni, indirizzo e il percorso per consultare il menù. Se gli orari differiscono tra pranzo e cena, mettili a schermo.

Prova ogni video a volume spento prima di pubblicarlo. I sottotitoli devono spiegare l’offerta e le informazioni importanti devono essere leggibili sul telefono. Se vuoi lavorare anche su apertura e montaggio, trovi altri esempi nella guida ai reel per aziende.

Un calendario semplice per due settimane

Nella prima settimana, pubblica un reel su un’occasione concreta e un carosello che raccolga le informazioni più richieste. Quando arriva il giorno del servizio, riprendi il contenuto nelle stories e aggiorna le eventuali disponibilità.

Nella seconda settimana, alterna un video di cucina a una risposta registrata a una domanda arrivata sotto il primo reel. Usa lo stesso canale per raccogliere le richieste e confronta i contenuti dopo lo stesso numero di giorni, per esempio sette. Se un formato riceve più richieste, riprovalo prima di decidere. Potrebbe aver contato anche il tema o il giorno di pubblicazione.

Cosa è successo con Ciotto Burgers e Slice

Ciotto Burgers. La promozione per studenti era già attiva nei due locali di Roma. Nel reel del 21 ottobre 2026 abbiamo spiegato l’offerta del pranzo e dove trovarla. Quel video ha registrato 20.456 visualizzazioni e 1.321 interazioni. Nei giorni successivi il team ha osservato un’affluenza di studenti in entrambe le sedi per più giorni di fila. Nel complesso, il caso riporta 13 reel pubblicati e 66.117 visualizzazioni tra il 2 ottobre e il 10 novembre. Il caso non stabilisce quanti ingressi siano arrivati dal reel. Il caso Ciotto Burgers

Slice di Ostia. Per il lancio di PEFFORZA, il format del pranzo con i classici della cucina di mare, abbiamo coordinato teaser social, grafiche e una pagina dedicata sul sito. I contenuti del profilo hanno raggiunto 173.802 visualizzazioni nel periodo dal 1° ottobre al 10 novembre 2026. Il totale riguarda l’intero profilo e comprende anche il reel del terzo anniversario. Per valutare PEFFORZA da solo servirebbero i dati dei suoi contenuti e dei coperti. Il caso Slice

Come capire se i contenuti aiutano il locale

Leggi le visualizzazioni per capire quanto è circolato un contenuto. Usa il tempo di visione degli Insights per confrontare video simili. Meta specifica che il tempo di visione totale include anche il tempo delle riproduzioni ripetute. Spiegazione di Meta sugli Insights dei reel

Per il risultato in sala, conta separatamente i messaggi con una richiesta concreta, le prenotazioni confermate o gli ordini registrati nel punto vendita. Puoi aggiungere parametri UTM al link per riconoscere le visite provenienti da Instagram, se usi Analytics sul sito. Una visita alla pagina di prenotazione resta un passaggio intermedio. Per attribuire un tavolo al canale serve una conferma dal gestionale o dal registro delle prenotazioni.

Questa settimana puoi partire da un servizio che vuoi far conoscere. Gira un video e decidi dove contare le richieste prima di pubblicarlo. Per chi deve ancora inaugurare il locale c’è la guida per promuovere l’apertura. Se cerchi chi possa occuparsi delle riprese e del calendario, leggi come lavoriamo con la Content Factory.